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专业人才已满足不了业的需求,餐饮专业人才不足、优人才流失等因素阻碍着餐饮产业持续发展。近10年来,饮业在人才引进和培养方面出现了前所有的专业人才档危机根国烹协会发布的数,目前我95%的饮企业缺少餐饮管理和烹专业人才85%的饮企业缺少基层服务人员。但
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取得了好的业绩。酒店服务业务的利润率稳定维持在30%以上,酒店投资业务的相应数据则提高了2百分点2014年雅高集团酒店数量加速长,全年共208家酒店开业,共加客房29556间,其中91%属于管理和加盟协酒店71%位于欧洲以与此同时,雅高乐雅会户忠诚计划得到持续发展
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陵酒店管理有限司董事长胡明表示,经济减速于酒店的业绩确实是有影响,尤其在饮方面,但同时也会加优胜劣汰,酒店业将逐渐由粗放型的发展转变为依靠内生的核心竞争力发展的发展模式金陵连锁坚持标准的国际化,坚持持续创新核心竞争力,金陵道超车,加大研发力度和灵活度,
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